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久保さんちのお米
ホーム > 美味しいお米、その理由は・・・
私たちがつくっているお米はすべて「特別栽培米」です

私たちがつくるお米は「特別栽培米」という農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米です。

特別栽培米という製法で栽培されたお米は、その生産エリアの慣行レベルに比べて、
節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培されています。

「特別栽培米」や「エコファーマー」、「e-naおおいた」という取り組みを通じ、環境保全に貢献するだけではなく、お客様にとって更なる「食の安全」をご提供できるように頑張っていきます!

下記の取り組みを行い、食べる方にとって安心・安全なお米作りを心がけています。

おいしいお米、その理由は…
通常の栽培方法とは違い、疎植栽培という方法でお米を育てています。疎植栽培にはさまざまなメリットがあるんです!
さらに、私達家族だけで、種まき→稲刈り→乾燥→籾すり→精米→梱包→発送まで全ての作業を行っているので、『安心・安全』なお米です。
なかなか市販にはでまわらない農家直送のお米ですから、一味違いますよ!
おいしいお米、その理由は…
疎植栽培による健全な米づくり
疎植栽培による健全な米づくり
私たちの田んぼでは疎植栽培と言われる手法で田植えを行っています。通常栽培のものよりも株あたりの本数を少なくし、さらに株間(間隔)を広く取ることにより、苗にたくさんの日光を当て、風通しを良くすることで丈夫な苗に成長します。

太く丈夫に育った苗からはお米一粒一粒に栄養が行き渡り、美味しい米に成長します。私たちは収穫量よりも食味にこだわり、この栽培方法を徹底しています。
疎植栽培のメリット
疎植栽培のメリット
採れたて(種もみ)の状態で保存
疎植栽培のメリット
お米は乾燥が十分に行われていれば、2~3年の長期保存が可能だと言われています。 硬い籾(もみ)がらに包まれたままの為、病害虫がつきにくく、また外気から米粒を遮断しているため吸湿を防ぐことが可能です。
お米で一番美味しいのは精米したてのときです。ところが籾(もみ)がらのままだとおいしく保存できるお米も、一度精米をしてしまうと、精米された瞬間から酸化が始まってしまうため、2~3週間でお米の風味が逃げてしまいます。 そこで久保さんちのお米では玄米保存ではなく田んぼから採れ立ての状態「種籾(たねもみ)」で保存をしています。
少しでも美味しいお米をお客様にお届けしたいと言う想いで、精米は、ご注文をいただいてから行っております。
ぜひ農家直送の美味しいお米を一度ご賞味ください。
色彩選別機でさらに良質なお米を
疎植栽培による健全な米づくり
お客様に安心、安全なお米をお届けできるように減農薬栽培を行っていますが、カメムシなどの被害に遭い、「見た目」の悪いお米が混ざってしまうことがあります。

そこで色彩選別機を使います。色彩選別機はフルカラーカメラでチェックし、良品・不良品を高精度に選別、除去します。これによりお客様に「安心」「安全」で「見た目」も美しいお米をお届けすることができます。
色彩選別機のメリット
選別機で除去された被害粒やヤケ米
私達が使っている「色彩選別機」ではフルカラーカメラにより、玄米中の籾やヤケ米などもエアで飛ばし高精度に選別します。
安心・安全・良質なお米をお客様にお届けできるように、より品質の向上に務めております。ぜひ一度ご賞味下さい。
エコファーマー・安心いちばんおおいた産農産物認証制度とは
エコファーマー
エコファーマー
エコファーマーとは、持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律に基づき、たい肥などを使った土づくりと
化学肥料・化学農薬の使用の低減を一体的に行う導入計画を都道府県知事に提出し認定を受けた農業者をいいます。
安心いちばんおおいた産農産物認証制度 安心いちばんおおいた産農産物認証制度
安心いちばんおおいた産農産物認証制度
安心いちばんおおいた産農産物認証制度」は、毎日口にしている農産物が「安心であることをいちばん大事にしたい」という思いから生まれました。
安全・安心な取組を認証するために、県独自の3つの要件
(1)生産履歴の整備、(2)農産物安全チェック、(3)残留農薬自主検査を満たす取組や、更に化学合成農薬及び化学肥料の使用を低減する取組を認証機関が認証し、認証マークを表示して販売する制度です。大分県独自の安全性基準に基づいて栽培された農産物は、「安心いちばん農産物」として大分県が認証し、安心の「認め印」である認証マークをつけて、消費者の皆様に届けられます。
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