JGAP（Japan Good Agricultural Practice）は、①農場運営 ②⾷品安全 ③環境保全 ④労働安全 ⑤⼈権／福祉の５つのカテゴリーの管理状況について、年に１度、 120項⽬にわたって第三者機関による審査を受け、合格した農家だけに与えられる認証です。お⽶農家では県内２軒（※2023年5⽉現在）だけしか与えられていない認証は、きちんと管理された農場で栽培された証です。

JGAPの認証を受けたお⽶は、どの⽥んぼで作られたお⽶なのかを追いかけることができる、いわゆるトレーサビリティがあるお⽶でもあります。
もし何か問題が起こった時、原因を辿ることができるのも安⼼・安全の⼀つです。それが私たちが、家族経営だからこそJGAPの認証に踏み切りった理由です。

私たちは１度だけ農薬を使います。⽥植えに備えて除草と防⾍をするためです。⽥植えが終わったら、⽣育から収穫、そして収穫後の倉庫内まで、⼀切農薬や防⾍剤を使いません。この、農林⽔産省「特別栽培農産物に係る表⽰ガイドライン」に沿って栽培されたお⽶は「特別栽培⽶」と呼ばれ、環境保全と⾷の安全に貢献しています。

減農薬栽培は⾍たちとの共存を選ぶことでもあります。私たちは、収穫したお⽶に不純物が混⼊しないように、⾼精度のフルカラー⾊彩選別機を導⼊しています。⾍⾷い⽶などを取り除き、不良のお⽶を選別。農薬に頼らなくても、⾒た⽬にも美しいお⽶ができるのです。