３度目の購入となります。

変わらず美味しくいただいています。

玄米を炊飯器で炊くと２時間かかるので、

節約しようと思って一度にたくさん炊いて、

冷凍していますが、味はやはり落ちて

しまうのでしょうか・・・？

一番BESTな炊き方、食べ方はどのような方法ですか？

 

－回答－

ご感想ありがとうございます(^^)

美味しく召し上がっていただいたようで、嬉しいです！

さて、玄米の炊き方についてですが、まとめて冷凍保存だと多少味は落ちます。

やはり玄米も白米も炊きたてが一番美味しいですよね♪

しかし、玄米を炊くのに２時間もかかるとのことですので、冷凍保存される場合、

①炊き上がったら、すぐに炊飯器の蓋を開け混ぜる→少しの間、湯気を逃がす。

（※炊飯器は蒸らしの時間も含まれているので、炊き上がり後、

蒸らす必要はありません。）

②ラップや密閉容器に玄米をふんわりとよそう。

③温かいうちに冷凍庫へ。（できれば急速冷凍。）

をおすすめします。

うちは、主人が白米派なので(-_-;)私が玄米を食べたい時のために

冷凍保存したりしています(^^)

 

他にも、玄米を美味しく食べてもらうために、

▼水につけておく時間は白米よりも長めに。

▼水加減は、何度か水加減を調整されて、

お好みの水加減を見つけてください♪

（炊飯器の機種やお好みにより、水加減は異なりますので。。）

炊飯器以外にも、アサヒ軽金属の『ゼロ活力なべ』もおすすめです。

炊飯器で炊くとよりももっちり炊けます(^^)

もちろん白米も炊飯器で炊くより甘くもっちりして美味しいです！

時間も２０分～３０分ほどで炊き上がります！

ただ、炊飯器のように、「予約」とか「保温」はできないので、、

その点がクリアできれば、おすすめします(^^)

 

うちのお米は、色彩選別機を通して異物を取り除き、今年の残留農薬結果もゼロでした。

安心して玄米で召し上がっていただけると思います。

ご家族の皆様で、美味しく召し上がっていただけると嬉しいです(^^)